不知不觉就快到年底啦,即将来临的圣诞、元旦正是约妹子的好日子。这时候带上一瓶日本的甜美果酒,它没有葡萄酒的酸涩,也没有啤酒的清凉,它有的只是温婉柔和,会让人不由自主的爱上,让你在不知不觉中醉倒在温柔乡~
今天就为各位介绍两款来自日本百年酒厂的果酒——此友酒造和花之舞。
此友酒造
三百年的侠客之酒
此友酒造创立于元禄三年(1703年),位于被自然眷顾的兵库县北部的但马地区。秉承但马不妥协、有气魄却又温暖人心的豪侠般的地方精神,此友用这样的心和当地的水米,坚持三百多年,贯彻有地方特色的酿酒事业,保留最珍贵的地方传统味道。
水是人类无法模仿的自然恩惠,也是日本酒极为重要的组成部分。此友酒造从洗米到下料,全部使用了耸立在但马与丹波边境的栗鹿山流淌的天然地下水。
同样酒米作为酿酒最重要的原材料之一,此友酒造使用的是兵库县特产的山田锦酒米——富含淀粉质的心白部位大,让酒产生杂味的蛋白质少;外壳硬度高,磨米中不易碎;内部柔软利于酒母菌菌丝深入,酿成的酒甘、辛、酸、苦、涩五味均衡,风味不凡,因此被称为“酒米之王”。
柚子与桃的香甜之味
在所有果酒中,有调君最最最喜欢桃子,因为光看这粉嫩的颜色就能让人心情大好。
这款桃子酒使用了此友自家品牌烧酒“天日矛”为基底,“天日矛”是唯一使用但马地产五谷,酿造出最富地方特色的烧酒,曾经多次获得日本酒大赛的金奖。
再加入榨好的当地产的桃子汁,高达33%的果汁含量使新鲜的桃子的芳香、甜蜜与天日矛的醇香相结合,构成了拥有甜美烧酒口感的桃子酒。
Aileen:酒中夹杂着浓浓的的桃汁的香气,即使是不喝酒的朋友也很好接受。质地比较浓稠香甜,非常好饮,妹子们应该会很喜欢~
阿秋:与其说是酒,感觉更像是小甜水,应该是女孩子会喜欢的一款。桃子的果甜味很浓郁,整体口感醇厚,其中再掺杂一些酒香气,很适合闲暇时聊天娱乐顺便搭配着喝几杯~
雪姨:浓浓的桃子味儿,厚重的果肉感,加上非常柔和的酒味儿,融合得恰到好处,是一款适合闺蜜小聚的酒呀。包装非常的甜美清新,也很适合约了妹子到家里小酌,因为果味重而完全掩盖了8度的事实,妹子容易不知不觉喝多,然后,我就不知道了。。。
另一款是柚子甜香酒,同样以“天日矛”为基底,加入榨好的本地产柚子汁,使新鲜的柚子的芳香、酸甜与天日矛的醇香相结合,恰到好处。
闹闹:闻着柚子香气浓郁,入口微苦,喝起来觉得柚子皮的味道更浓重。这款酒味儿比桃子味明显一些,也很不错喝~
Aileen:夹杂的柚子味道略带苦涩,刚好烘托出酒的气息,清爽得很,适合小酌品尝,感觉冰镇一下会炒鸡棒!总的来说就是桃子的比较甜蜜清甜、柚子很清爽青涩。
花之舞
花之舞创立于元治元年(1864年)的静冈县,迄今已超过150年历史。其名来源于天龙川河自古以来祈愿五谷丰登的奉纳(祭祀)之舞——花之舞,其中的“花”既是象征生命之粮的稻花。
名字听上去很是诗意,有着这么好听的名字的酒,味道自然也是不差。也是,在神明的庇佑下,将酿酒者的慈与爱注入酒中,这样酿造出酒怎能不好喝?
花之舞的现主人土田一仁
来,我们轻轻干杯吧!
轻轻干杯系列是花之舞家以静冈地产米和水为主要原料,利用创新的日本酒制法酿造出的微起泡酒。其酒精度数只有6度,味道中有着大米和水果带来的甜味,还夹杂着一点酸味,并混合了由发酵而带来的微微的二氧化碳泡泡。
“从杯底不断缓缓升起的气泡四处飞弹,酸酸甜甜的水果口感与米香,拥有能给人带来笑容及幸福感的魔法,好想让人轻轻干一杯。”也许这也是轻轻干杯系列于2010-2015年连续6年获得Monde Selection(世界品质评鉴大会)金奖的原因吧。
轻轻干杯系列一共有五种口味的果酒:
原味——最初舌头感受到的是清爽绵密的碳酸气泡,之后是充满乳酸菌饮料般酸酸甜甜的感觉。
柚子味——选用来自小丸子家乡静冈县清水市产柚子,加入原味日本酒微发泡中,清爽酸甜口感更增一丝柚子香。
草莓味——选用静冈县名产章姬草莓,颜色娇艳,味道浓郁、香甜、多汁,加入原味日本酒微发泡中,清爽酸甜口感更增一分章姬的甜美和奢华感觉。
蓝莓味——选用来自《菊次郎的夏天》中的美景地之一浜松产蓝莓,加入原味日本酒微发泡中,清爽酸甜口感更增蓝莓温柔的甜香,就像菊次郎内心中的那股天真和温柔在口中慢慢绽放。
哈密瓜味——选用《寿司之神》餐后甜点同款的静冈县名产皇冠蜜瓜和网纹蜜瓜,顶级蜜瓜讲究一木一果,才造就了顶级甜蜜多汁的奢侈口感。
有调君尝试了原味和柚子味两种果酒,味道果然不失所望,俘获了有调一群妹子的芳心,果然是撩妹的神酒!
原味
小龙女:不管是闻着还是喝起来,酒味都是淡淡的,一点点甜,一个女生喝完一瓶也不会觉得多。
拾壹:区别于其他味道的果酒,入口前不是浓烈的果香,而是淡淡的米酒香,比起其他更为清爽。入口是柔柔的顺滑感,没有很重的酒味,淡淡的甜味反而让人想再多喝一口。
小韦:拿在手边就有淡淡的香味,不浓烈不刺鼻,入口很绵柔,没有任何添加剂的味道,会让人忍不住一口接一口的去品味。
柚子
阿秋:整体的口味非常让人惊喜!入口之前就能闻到非常清新的香气,酒本身甜味不重,多了一些柚子的酸涩味道,微苦但完全不会让人讨厌,反而会很想接二连三的感受这种带有浓厚柚子味的复合口感。即使在秋冬喝,都会分分钟感受到夏天的清爽,非常喜欢~
雪姨:闻起来柚子香气非常的明显,只是闻就觉得很清爽;入口倒是比预期的酒味更重,度数不低的感觉(其实只有6度);然而不是烈酒的呛口,而是清酒的绵柔,喝着喝着就上瘾了。
我司的女生们在试喝完这两款酒后,都纷纷表示好看又好喝,忍不住就爱上了~
此友酒造和花之舞两款酒均产自日本。