宝贝昨天晚上说，突然想吃烤鸡腿了，我早上起来翻了一下冰柜，看见冰柜里还剩下6个鸡翅根，立马拿出来解冻洗净后腌制，给宝贝烤好后让她解馋，嘻嘻，出炉后宝贝一口气吃了三个，说太好吃了，好过瘾~
食材
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鸡翅根6个、料酒10克、盐适量、
生抽10克、烤肉调料20克、鸡蛋1枚、
玉米淀粉适量、面包糠适量。
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做法
1.准备好所有的调料食材。
2.把鸡翅根洗干净，从厨房剪子把鸡翅根底下一圈剪开，肉与骨分离！（用刀切也可以，从剪子处平切一圈）
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推荐：翅中要选择好品种的鸡，首选就是谷物饲养的，不能有激素。这样全家人吃才放心。
3.然后顺着鸡骨头把肉往下扒，扒到下面翻成锤子状即可，如图。
4.依次做完所有的鸡翅根，放入一个大一点的器皿里。
5.先加入料酒去腥味，用手轻轻抓匀，使鸡锤将料酒完全吸收。
6.再加入生抽调色。
7.这个时候加入烤肉料，量可以根据个人喜欢增减，如果能吃辣可以适当多加一些哟。
8.最后加入适量的盐和鸡精。
9.把所有的调料食材抓拌均匀，腌制两小时小时左右。
10.鸡蛋打散，准备好面包糠，玉米淀粉。
11.把腌制好的鸡锤放入淀粉碗中，均匀裹上一层薄薄的淀粉。
12.再把鸡锤放入蛋液碗中，均匀裹上一层薄薄的蛋液。
13.最后放入面包糠盘中，使鸡锤均匀沾满面包糠。
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推荐：带封口，随用随封，再也不怕面包糠受潮了。
14.依次做完，烤盘底下铺上锡纸，把鸡锤摆放在烤盘里。
15.然后用锡纸把鸡锤根的骨头上包上一层。
16.把做好的鸡锤，放入东菱烤箱里。
17.上管190度，下管185度烤制25分钟即可（因为不同烤箱有所温差，所以具体温度及时间请根据自家烤箱性能另定）
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